Doba masopustu se pomalu, ale jistě chýlí ke svému konci. Tučný čtvrtek, který letos připadá na dnešní den 11. února, uvozuje posledních šest dní obžerství a nezřízeného masopustního veselí před Popeleční středou a dlouhým, čtyřicetidenním půstem před Velikonocemi. Naši předkové si v tento dlouho očekávaný čtvrtek dělali radost jídlem a pitím. Podávala se vepřová pečeně s knedlíkem a zelím, dbalo se, aby byla co nejvíce mastná.
Typické bývaly také zabijačkové hody – jitrnice, jelita, ovar, tlačenka, mastný prejt… To vše spláchnuto dobrým pivem a zakončeno něčím sladkým – koblihami smaženými ve vysoké vrstvě oleje a plněnými marmeládou. Ještě vloni jsme měli možnost hodit odtučňovací kůry za hlavu a vyrazit na Tučný čtvrtek do obce s počtem asi tří stovek obyvatel našeho regionu, kteří tento zvyk dlouhá léta rádi a ochotně dodržují. Letos už bohužel ze známých důvodů to možné není.
A tak alespoň pojďme prostřednictvím videa zavzpomínat na loňský Tučný čtvrtek, tradiční obchůzku masopustních masek obcí, spoustu legrace, koblih, klobás i něčeho ostřejšího…
Pokud půjdeme proti toku čas ještě dál až na začátek 21. století, nesmíme zapomenout ani na Tučný čtvrtek 2001. Tehdy, v onom roce 2001 místní řezník Jaromír Dvořák dokázal přesvědčil asi třicítku lidí, aby mu pomohli uvařil tlačenku, jakou „svět ještě neviděl“. A opravdu se to povedlo, příčovská rekordní tlačenka několik let vévodila knize českých rekordů. V tom roce byly Příčovy o Tučňáku opravdu slavné, náves narvaná lidmi, zvědavci i novináři k prasknutí, nechyběly ani televizní kamery.
Tradiční zabijačková pochoutka tehdy měřila 27 metrů a jedenáct centimetrů. Mohla být i delší, ale protože ji chtěli Příčováci při oslavě Tučného čtvrtku vystavit na návsi, museli ji zkrátit – jinak by zatarasila na malé návsi kdeco a ucpala by i jedinou „dopravní tepnu“, která obcí prochází. Slavnostního porcování tlačenky se tehdy ujaly dvě hvězdy televize Nova – Lucie Borhyová a Rey Koranteng. Nakonec rozporcovaná skončila v žaludcích všech, kteří v onen čtvrtek Příčovy navštívili…
Videa: Václav Peterka (rok 2020)
Ilustrační foto: Ladislav Havel
